糖醋花生米 0

原料

紅皮花生米,香醋,白砂糖,色拉油,香菜,蚝油,水澱粉

步驟

1.鍋中放色拉油,燒至油溫稍稍有點溫熱的時候,把花生米倒入油鍋,轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油,攤在大盤子裡晾涼 2.調糖醋汁:另取個炒鍋,在鍋中倒入2湯匙白砂糖,5湯匙香醋,1湯匙蚝油,煮開 3.在糖醋汁中倒入少許水澱粉,燒開,勾成薄薄的芡汁出鍋 4.待花生米涼透,糖醋汁也涼透後,在花生米上撒切碎的香菜,然後把糖醋汁倒入,拌開即可食用

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