椰奶布丁 0

簡介

是西式甜點,奶香濃郁,鬆軟甜糯。

原料

主料:雞蛋二隻,鮮牛奶250克,麵包等

步驟

(1)將2隻雞蛋打勻,倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖,取150克土司麵包,去硬皮後切方丁,浸入蛋液中至吸足。 (2)撈出成糊的面包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗,裝至半碗,鋪層豆沙,再蓋上麵包糊,加蓋隔水用旺火蒸至凝結,覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發,成品香味口感更勝一籌。 (3)另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡後淋於布丁上即成。

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