拌苦瓜 0

原料

苦瓜1根,蒜茸1茶匙,糖1湯匙,醋1湯匙,生抽、鹽、香油適量

步驟

1、苦瓜去瓤切片,加少許鹽腌至軟身。 2、再洗去鹽分,放入沸水中汆燙撈起。 2、然後放入涼開水中浸涼撈出,輕壓出水分。 3、加入其餘材料拌勻即可。

小技巧

放進冰箱冷藏兩小時更入味,吃前才拌入香油。

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