冬瓜薏米煲水鴨 0

原料

用料原材料:冬瓜80克,薏米50克,水鴨250克,清水1400克,姜10克,青蔥15克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步驟

1、將水鴨斬件汆水,薏米洗凈,冬瓜切塊,姜切片待用。 2、將凈鍋上火,放入水鴨、薑片、薏米,大火燒開轉中火煲30分鐘再放入冬瓜煲20分鐘調味即成。 功效 薏米營養豐富,富含多種礦物質及微量元素,對肺癰、腸癰、風濕有一定的食療作用,同時還有健脾的功效。 愛心提示 一般人群皆可食用,腎虛者要少用。

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