蜜糖地瓜 0

簡介

蒸熟的地瓜糕須完全放涼,才可從模型中倒出切塊食用。

原料

地瓜1斤,果糖3大匙

步驟

(1)地瓜洗凈去皮後,再次洗凈瀝干,切成約0.7公分厚片備用。 (2)將烤架刷凈後,放在碳火上,在烤架上排好地瓜片(分多次烤),等烤至約半熟後,再一一翻面繼續烤,以竹籤尖處叉入地瓜,來查看是否熟透,地瓜質地須松透,而且外表略干,也可以烤至表皮呈現金黃色狀,再盛入盤中,淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。

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