豆腐渣丸子 0

原料

豆腐渣是寶,蛋白質豐富,脂肪含量低,富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜,酥脆爽口,屬無糖食品,不僅適合糖尿病人食用,還是人見人愛的減肥佳肴。主料豆腐渣   輔料冬筍粒 馬蹄粒  蛋清   調料香蔥粒  精鹽  味精  澱粉  色拉油 

步驟

1.豆腐渣擠凈豆汁,加冬筍粒、馬蹄粒,用調料調味後做成小丸子。 2.將豆腐渣丸子下油鍋,炸呈金黃色即可。 注意事項 豆腐渣要新鮮、衛生、乾淨,豆汁要擠凈,否則不易成型,且影響口感。

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