楚味稻香鮑 0

原料

 鮑魚仔500克,五花肉1000克,稻草50克,菜膽、雞湯、鮑汁、蚝油、生抽各適量

步驟

1、將發好的鮑魚仔用雞湯煲入味。 2、五花肉改成方塊形狀,用稻草系十字形結,上色,入油鍋炸至金黃色。 3、將五花肉與鮑魚仔一起用鮑汁燒入味即成。 創新說明 把紅燒肉加以改進,與鮑魚仔相配,使鮑魚的香味更加濃郁,營養百加豐富。

小技巧

特點   色澤紅亮,肉質酥爛,鮑魚味香醇厚。 周志剛 (湖北)

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