芝麻炒牛蒡 0

原料

牛蒡200公克,紅蘿蔔適量,姜10公克,熟白芝麻少許,素烏醋1小匙,鹽1/4小匙,細砂糖1/4小匙,白醋少許

步驟

1.紅蘿蔔洗凈去皮切絲;姜洗凈切末;牛蒡洗凈去皮切絲,放入鹽水中浸泡,使用前撈出瀝干水分,備用。 2.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑末,放入作法1牛蒡絲、紅蘿蔔絲略拌。 3.於作法2鍋中放入所有調味料快速拌炒至入味,再撒上熟白芝麻拌勻即可。

相關菜譜