葡萄乾比司吉 0

原料

A.低筋麵粉380公克,泡打粉15公克,細砂糖90公克,奶油150公克,原味優格50公克,全蛋1個,蘭姆酒15公克,葡萄干200公克,B.蛋黃4個

步驟

1.將材料A一起以手搓至完全均勻,加蓋靜置鬆弛15分鐘後,杆開成約2公分厚的薄片,以圓形壓模壓成小片。 2.將作法1整齊排入烤盤中,表面刷上蛋黃,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約15分鐘即可。

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