排骨一斤，白酒1勺，白糖2勺，陳醋3勺，醬油4勺，水5勺。
1、將以上12345混合到碗里； 2、排骨在開水鍋過一下，撇出浮沫，撈出排骨； 3、炒鍋置於火上，將燙好的排骨和混合碗湯料放到一起。 4、大火煮開小火慢燉，湯汁收完即成。 色澤紅亮滋味酸甜鮮香的一碟排骨做成了。
