原料
步驟
1.排骨斬成小塊，用鹽抓勻，放入冰箱腌制一下午（保證入味！） 2.腌過的排骨放入開水中煮一下 3.撈起後，用清水洗凈血沫，瀝干水分備用 4.鍋中放油，小火！然後放入大量白砂糖，加熱至白糖溶化顏色變深（記得必須要小火） 5.倒入排骨翻炒，讓排骨均勻裹上溶化的糖 6.然後加入適量開水，水量幾乎快要沒過排骨，蓋上蓋子，中火燜煮至汁要收干 7.打開鍋蓋，大火收汁，加入適量陳醋翻炒均勻，顏色不夠的話可加少量老抽上色；最後撒入白芝麻，即可
1.排骨斬成小塊，用鹽抓勻，放入冰箱腌制一下午（保證入味！） 2.腌過的排骨放入開水中煮一下 3.撈起後，用清水洗凈血沫，瀝干水分備用 4.鍋中放油，小火！然後放入大量白砂糖，加熱至白糖溶化顏色變深（記得必須要小火） 5.倒入排骨翻炒，讓排骨均勻裹上溶化的糖 6.然後加入適量開水，水量幾乎快要沒過排骨，蓋上蓋子，中火燜煮至汁要收干 7.打開鍋蓋，大火收汁，加入適量陳醋翻炒均勻，顏色不夠的話可加少量老抽上色；最後撒入白芝麻，即可
