田園蔬菜餅 0

簡介

外酥里嫩,鬆軟的小餅中包裹著多種蔬菜,口味上的豐富層次給人驚喜!關鍵是它使用東菱電烤箱的烹制:少油綠色健康、省時省力省能源,一定會成為您和家人喜歡做也喜歡吃的「環保」菜肴!

原料

麵粉250g,雞蛋1枚,黃瓜1/2根,捲心菜1/4棵,蝦皮15g,香蔥(切碎)30g,鹽10g,白鬍椒粉5g,油10ml,溫水適量(和面用,約40ml)

步驟

麵粉和雞蛋一起放入和面盆中,用筷子略攪拌。再一點點地調入溫水,將麵粉調開(呈比餃子面要稀些的黏稠糊狀)。黃瓜和捲心菜洗凈,切成細絲,。與蝦皮、香蔥碎、鹽、白鬍椒粉和油一起加入麵糊中,拌勻,製成田園蔬菜餅生面料。 烤箱預熱同時,將烤盤中鋪上一層牛油紙,將田園蔬菜餅生面料攤在表面呈圓形,厚度約0.5cm左右。 確定烤箱的調溫旋鈕在「220度」,功能旋鈕在「上下管加熱」,將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下「比薩」鍵,通過「定時「鍵以及「時間/溫度」的上下鍵把溫度調整為220度、時間調整為10分鐘)。將盛放了面料的烤盤放入烤箱爐腔內,關上烤箱的玻璃門,進行烤制。 10分鐘後,取出烤盤,將其中烤熟的田園蔬菜餅盛盤,即可食用。

小技巧

東菱電烤箱和您一樣關注環保!烹飪時儘量不浪費食物和能源,儘量少使用水,不污染水,那麼不僅是力所能及的環保,也能節省金錢呢。比如平時做菜剩下的邊角料:1/2根黃瓜,1/4棵捲心菜……這些每攢到一定程度就可以用來做一張田園蔬菜餅,既省錢營養也豐富。

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