酥炸菠菜 0

原料

菠菜,麵粉,澱粉,雞蛋,小蘇打,鹽

步驟

1、菠菜去掉老葉,洗凈,晾乾水分。 2、碗中放入等量的麵粉與澱粉,打入一個雞蛋黃,加一點點小蘇打、少許鹽。 3、一點點地向碗中加水,調成稍稠的糊。 4、把菠菜放進麵糊中,來回拖動,蘸上面糊。 5、鍋中油燒至五六成熱時,把拖糊的菠菜放入油中,中火炸至上色即可。 6、裝盤。

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