九孔燉子排 0

原料

九孔12個,排骨1/2斤,當歸1片,人參須5條,枸杞1兩,水6碗,蔥段適量,薑片適量,米酒1碗,鹽1小匙

步驟

(1)水燒開放入蔥段、薑片,再放入九孔川燙去腥,排骨亦去血水。 (2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人參須、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。 (3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘,起鍋前加鹽調味即可。

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