海苔香酥蝦 0

原料

鮮活蝦,海苔,白芝麻,蔥段,料酒,澱粉,鹽

步驟

1.蝦剪去蝦槍和蝦須,背部劃開,挑出蝦線 2.加入適量料酒、鹽、蔥段腌制10-15分鐘,撈出瀝干水分 3.將腌制好的蝦放入澱粉里均勻的裹上澱粉 4.油鍋7成熱時轉中火,將撲上澱粉的蝦抖掉多餘的澱粉,放入油鍋炸至酥脆 5.將所有的蝦炸好後瀝干多餘的油 6.鍋里留少許油將海苔白芝麻放入炸脆,最後放入炸好的蝦快速拌勻即可

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