雙色花椰菜奶酪湯 0

原料

西蘭花100g,花菜100g,蛤蜊200g,洋蔥半個,鹽2g,淡味古老耶奶酪120g,橄欖油(特級初榨)1茶匙5ml,含鹽黃油30g,高湯150ml

步驟

1、將花椰菜洗凈切小朵,洋蔥去皮切丁,蛤蜊吐凈泥沙洗凈,奶酪刨絲備用。 2、鍋中放入少許橄欖油,將洋蔥炒香,放入黃油炒勻,加入高湯燒開。 3、煮15分鐘後,加入花椰菜、奶酪絲再煮約10分鐘,放入蛤蜊後立刻加鹽調味即可。

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