奶酪火鍋 0

原料

700g奶酪,300ml白葡萄酒約1水杯,1粒切成片的蒜,2小匙澱粉,水+白酒調製的湯汁,500g白麵包或全麥麵包(切成小塊用以蘸溶解了的奶酪吃)

步驟

1、蒜片擦一遍鍋底,把軟奶酪放進專煮火鍋用的容器里。 2、再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動,直至奶酪開始溶化成為糊。 3、將澱粉、水、白酒調製的湯汁倒入鍋里使奶酪稍稠,然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。

小技巧

為了不使奶酪變硬,要一邊吃一邊不停地攪動才好。

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