奶油蝦 0

原料

大蝦15隻,蛋黃3粒,淡奶1湯匙,牛油3湯匙,紅辣椒1條(切絲),咖喱葉(洗凈)適量

步驟

1、把蝦清理乾淨後放少許糖拌勻。 2、鍋里燒熱牛油,用大火把蝦炸熟盛出待用。 3、將蛋黃和淡奶打至發泡,倒入鍋內牛油中,加入咖喱葉用小火拌炒至干。 4、把蝦和辣椒絲倒入鍋里拌勻即可。

小技巧

~選用鹹味牛油無需調味。

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