木耳肉片 0

原料

材料:豬瘦肉青椒黑木耳 調料:鹽,水澱粉,料酒,醬油,糖,醋,

步驟

1.豬瘦肉切片,加鹽,醬油,水澱粉調勻稍腌。青椒切塊,黑木耳泡發後撕成小塊焯水備用。2.取料酒,醬油,糖,醋,水調成料汁。 3.熱鍋上油,油熱後下薑末爆鍋,下入腌好的肉片炒散至變色後撈出, 4.余油再次燒熱,下青椒炒至斷生,加入焯過水的黑木耳翻炒,加少許鹽調味。 5.調入步驟2里調好的料汁,翻勻後起鍋即可。

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