簡介
從哪兒聽說/學會這個菜譜？ 有什麼特別的故事或介紹？
原料
臘肉，荷蘭豆，料酒，醬油，白糖，大蒜
步驟
1臘肉先用米湯泡20分鐘去掉鹹味，再切成小塊. 2荷蘭豆用加鹽開水焯熟，放在盤的一邊. 3豆豉在6成熱的油鍋中下入.加放大蒜炒香.再加臘肉，料酒，醬油，翻炒出香味，炒乾料酒，加入高湯，燒3分鐘，收干湯汁，加入白糖，翻炒均勻成品就能出鍋了.
小技巧
臘肉要先用米湯泡,去掉鹹味.別泡太久,要不臘香味就沒了.
從哪兒聽說/學會這個菜譜？ 有什麼特別的故事或介紹？
臘肉，荷蘭豆，料酒，醬油，白糖，大蒜
1臘肉先用米湯泡20分鐘去掉鹹味，再切成小塊. 2荷蘭豆用加鹽開水焯熟，放在盤的一邊. 3豆豉在6成熱的油鍋中下入.加放大蒜炒香.再加臘肉，料酒，醬油，翻炒出香味，炒乾料酒，加入高湯，燒3分鐘，收干湯汁，加入白糖，翻炒均勻成品就能出鍋了.
臘肉要先用米湯泡,去掉鹹味.別泡太久,要不臘香味就沒了.
