奶油培根面 0

原料

義大利面120公克,培根40公克,洋菇40公克,洋蔥10公克,青豆仁少許,黑胡椒少許,奶油20公克,鹽少許,雞高湯少許,帕馬乳酪粉30公克,蛋1個,鮮奶油30公克

步驟

1.培根切成小丁狀,入油鍋炒至焦黃;洋菇洗凈,切片;洋蔥洗凈,切末;青豆仁洗凈備用。 2.將材料B的蛋打散,與材料B中所有材料攪拌均勻備用。 3.取一深鍋,先將水煮開後,放少許鹽及面,煮至面軟硬適中(煮開後約再煮6∼7分鐘)即可取出備用。 4.起鍋,依序將奶油、作法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放作法3的面及雞高湯少許,最後加作法2後立即關火,待收汁即可食用。

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