豬肉韭菜餡餃子 0

原料

麵粉,豬肉餡,韭菜,鹽,餃子餡調料,生抽,熟油,香油,料酒,水

步驟

1.豬肉餡(肥三瘦七的比例即可,在超市買的現成的,不過,我感覺最好吃的還是自己親自剁的好),加兩小勺水,加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱腌制一會兒 2.韭菜洗凈,切碎末 3.把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最後放,這樣不出水) 4.麵粉加適量水和成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置半個小時 5.把麵糰揉成長條,揪成小劑子,擀成餃子皮 6.用餃子皮包入餡料即可

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