白菜燉豆腐 0

原料

主料:北豆腐500克,大白菜(小白口)400克, 調料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克

步驟

1.將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟; 2.大白菜洗凈後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出; 3.蔥、姜切末; 4.將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和薑末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜; 5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

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