白菜燉豆腐 0

原料

大白菜、凍豆腐、粉絲

步驟

1凍豆腐從冰箱取出後解凍,最快的解凍方法是微波約三分鐘,解凍後擠干其水分,切塊備用。

2粉絲事先用溫水泡20分鐘,大白菜洗凈切塊。

3起鍋熱少許油,先爆香薑末,加入兩大碗水,放入白菜和凍豆腐塊一起用大火煮滾,轉小火燉10分鐘左右,用鹽、醬油、蘑菇精、少許白鬍椒粉調味,最後放入泡好的粉絲,滾上2分鐘後就可出鍋了。

小技巧

喜歡辣味的,還可以放些豆瓣醬或辣椒醬,冬天吃最好,冬天的白菜也是最好吃的!喜歡清淡的,就只用鹽和蘑菇精調調味即可。

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