花瓣兒芸豆糕 0

原料

芸豆: , 葡萄乾: , 京糕(山楂糕): , 紅豆: , 玫瑰花瓣:

步驟

1提前將芸豆大火煮熟,去皮,瀝水。 紅小豆大火煮熟,瀝水。 註:泡發後再煮(易熟)。

2先把保鮮膜鋪在案板上,把芸豆放上後包起來,搗成泥。

3然後把芸豆泥倒在碗中,加入葡萄乾(葡萄乾泡軟,洗凈,瀝水)、熟紅豆、山楂糕丁,用手抓勻。

4再把保鮮膜鋪在案板上,把調好的糕泥倒在上面包裹起來,壓的有點厚度。用模具卡出需要的形狀。

5然後把花瓣(玫瑰花、荷花)用淡鹽水清洗乾淨,撒在芸豆糕上即可。

小技巧

喜歡吃甜的,可以適當的加點蜂蜜,焦糖,果醬等。或者做成有豆沙夾心的,裹一層椰蓉什麼的,隨心所欲~隨便創新~

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