芝麻椒鹽火燒 0

原料

普通麵粉: 500克, 溫水: 350克, 酵母: 5克, 白芝麻: 100克, ?芝麻醬餡兒:: , 芝麻醬: 50克, 香油: 1湯匙, 白糖: 1湯匙, 水: 4湯匙(靈活掌握), 自製芝麻椒鹽: 2湯匙, 生抽: 2茶匙, ?刷面糖水:: , 麵粉: 2茶匙, 生抽: 2茶匙, 白糖: 2茶匙, 水: 2茶匙, ?工具:: , 不粘烤盤、刷子:

步驟

1發麵不贅述……火燒面軟才好吃。一發後留出一小塊面做包皮;餘下的面擀成長方形大片兒,抹上芝麻醬餡兒,捲成大長卷。 ?餡兒別貪多!抹厚了吃著蜜嘴!

2將小塊的面分9份兒擀成皮;包好餡兒的卷切成9份兒;?包起來,這樣不用為淌餡兒糟心?

3包好後壓扁醒一會兒。

4用刷子蘸糖水汁刷表面後沾上芝麻,兩面都沾好後等待2發。

5烤箱160度20分鐘即可。

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