軟糯滋香的蘿蔔絲餅 0

原料

白蘿蔔: 適量, 麵粉: 適量, 蔥: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 味精: 適量

步驟

1白蘿蔔刨成絲

2加入2勺麵粉。麵粉量不要太多,只是為了油炸的時候方便成型,放多了口感會幹會面。

3放入蔥花,適量鹽、味精、生抽,攪拌均勻入味。因為白蘿蔔水分很高,所以不需要額外加水。

4煎鍋熱油,舀一勺蘿蔔絲麵糊放進去,用鏟子壓平成型,小火慢煎。

5兩面煎制金黃色就差不多了,如圖。

6盛至盤中,用吸油紙將兩面的油吸掉。

7吸完油把廚房紙拿掉,就完成啦!

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