阿膠紅糖燉窩蛋 0

原料

東阿阿膠: 15克, 雞蛋: 2個, 紅糖: 適量, 冰糖: 適量, 枸杞: 適量

步驟

1認準「東阿阿膠」!信心首選!哈哈哈哈...

2備好煮好的溫水,把15克左右的阿膠,切碎倒進去溫水化開。 (阿膠切得越碎融得越快也就越省時間)

3因為我很有空,所以就攪拌了一下希望它融得快點....沒我這麼閒心的可以直接跳過這一步。

4加冰糖和紅糖進去,用文火慢燉40分鐘,讓全部材料都融化。 (怕阿膠味的話,可以多放或者狂放紅糖,反正紅糖也補血)

540分鐘後,打入雞蛋,和枸杞,然後開始計時7分鐘。 (我建議是打2顆雞蛋吧,因為太好吃,我只打1顆到吃的時候就後悔了)

67分鐘後!馬上關火!開動! (枸杞可以放多一點好嗎!多好吃啊!)

7咬一口!再喝一口紅糖阿膠湯!當時我就後悔了應該打2.3個雞蛋都不為過好嗎!!實在太好吃了!!!

小技巧

1.要想省時間,阿膠就有多碎切多碎。 2.怕阿膠味的話,就多放紅糖。 3.阿膠要買好一點的,不要買一些雜牌。 4.吃完如果上火了,就停服。 進食阿膠的注意事項: 1.忌油膩食物。 2.凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、    咳嗽痰多者慎用。 3.經期進行中、感冒病人不宜服用。 4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。 5.本品宜飯前服用。 6.按照用法用量服用,小兒應在醫師指導下服用。 (欲知更詳細的食用禁忌,可以百度「吃阿膠的禁忌」)

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