噴香豬油的熬制 0

原料

豬肥肉: 500克, 清水: 一小碗

步驟

1將一小碗清水倒入鍋中,放入豬肥肉,小火慢熬,靜待出油~ ※用豬肥肉熬油雖然出油率不高但比板油香也沒有任何異味!

2滋滋滋~

3開始出油~

4再等上一會~

5熬到這個程度差不多啦~

6把油渣盛出來,豬油倒入乾淨的碗中~

7油渣炒白菜很贊~

8冷卻後雪白雪白~

9餛飩湯底放點點很香很香……

10油渣炒白菜,吃出小時候的味道……

小技巧

耐心&小火……慢熬

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