海參雞蛋羹 0

原料

雞蛋: 2個, 發好的海參: 1個, 鹽,味精,香油,耗油: 少許, 紅蘿蔔丁,青豆玉米粒: 少許

步驟

11:把兩個雞蛋打入容器,攪拌均勻,加水,比例為雞蛋液體積的一半,接著攪拌均勻,否則雞蛋羹不成形!一定要打均勻!加少許鹽,味精,攪拌均勻,放微波爐里加熱1分20秒,打開微波爐,用勺子輕輕攪拌一下蛋液,使下面未成形的蛋液溢到上層表面來,幾下就行!接著加熱1分20秒!出爐!放入香油,耗油,醬油少許!

22:把胡蘿蔔丁,青豆,玉米粒過熱水煮熟,瀝干水鋪在雞蛋羹上,當然可以放些你喜歡的肉沫更好!

33:把海參過水煮熟,瀝干水,用刀切成條,放在最上層!配一杯牛油果牛奶!味道非常棒!

小技巧

雞蛋液加水後一定要攪拌均勻,否則不成形!發海參的方法可以看我有關清爽火參果海參的做法!

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