兩分鐘蒸出滑溜溜雞蛋糕的秘密! 1

原料

雞蛋: 3個, 水: 500g

步驟

1做法都一樣,我每次都做三個蛋,打散後慢慢加入500克水,加點鹽。

2電高壓鍋里放1000克水就可以了,一般就是沒過小蒸架就可以了。高壓鍋調兩個格就可以。

3雞蛋糕出鍋了,可以看到雖然水那麼多雞蛋糕還是凝固了。

4最後調味,我用的是一勺李錦記薄鹽生抽和一勺香麻油。最後這個圖可以看到雞蛋糕很嫩滑,就像是內酯豆腐。

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