自製黑蔥油 0

原料

蔥50: 根, 開洋50g: , 菜籽油50ml:

步驟

1香蔥洗凈,用料理機低速打碎。

2平底鍋燒熱加油,放蔥碎開始熬制,中小火。

3蝦仁過油去水,最後兩分鐘放進蔥里一起熬制。

4蔥油熬成深咖啡色,焦香味撲鼻,就可以出鍋了。

5冷卻後罐裝,密封冷藏保存,隨吃隨取。小餛飩,大餛飩的絕配,豆腐湯也可以放哦,百搭小調料。

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