冰皮月餅(速成) 0

原料

冰皮粉(廣食園): 200g, 純牛奶: 100g, 白奶油: 40g, 香蕉(餡料): 適量, 火龍(餡料): 適量

步驟

1第一步: 把冰皮粉加入圓盤子,在加入純牛奶,然後攪拌(2分鐘),再加入白奶油40g至光滑均勻成團狀, 然後放入保鮮袋與0℃-10℃靜置30分鐘再取出(注意:冰皮粉:純牛奶:白奶油比例為10:5:2)

2第二步: 三十分鐘後,取出靜置的餡料皮,然後分成幾小團,擀開,把自己喜歡的餡料裹進去(香蕉或火龍果), 把餡料包好後就放進月餅印把它模樣給印出來放在方盤子了

3.第三步 可以吃了,不用蒸煮的

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小技巧

簡單方便啊,冰皮粉用的是廣 食園冰皮粉,也有其他牌子的,看說明就好

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