原料
芝心年糕: 20根左右， 胡蘿蔔: 0.5-1根， 大白菜: 適量， 雞蛋: 一顆， 韓式炒年糕辣醬: 適量， 油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1首先，將大白菜和胡蘿蔔切成細條狀。（具體多粗看個人喜好，炒軟後會縮小）
2熱鍋，倒少許油進鍋中。煸炒胡蘿蔔直至略微發紅。
3接著放入捲心菜一起翻炒。
4當大白菜與胡蘿蔔炒熟，變軟後倒水大火煮1-2分鐘。
5煮完後，放入年糕與辣醬。蓋上鍋蓋，大火煮沸，再換中火燉7-8分鐘。（大火收汁，中火煮爛年糕）
6最後，出鍋前可以選擇倒進打好的蛋液。可以在增加蛋白質的同時減輕辣度。
7最後放少許鹽提味。（開始時放鹽，鹽味會蒸發從而需要加入更多鹽提味；最後才放鹽能有效的減少鹽的攝入）
8完成，出鍋，開吃～～
小技巧
慢燉時注意鍋中的年糕不要過爛，裡面的芝心漏出來就不好吃了喲～～ 每個人的口味不同，調味料的選擇可根據自己的喜好改變～
