豬油蔥花拌面 0

原料

麵條: 一人份, 蔥花: 適量, 豬油: 適量, 老抽: 幾滴, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 雞精: 適量, 白芝麻: 適量

步驟

1水燒開後放入麵條煮熟,(我都是事先煮好冷水澆透,第二天再煮下)撈出備用

2一個空碗倒入適量生抽,幾滴老抽

3白糖適量

4雞精適量

5熬好的豬油

6再放進麵條

7撒上蔥花、白芝麻,拌好即可實用

8一碗美味快捷的拌面就OK了

小技巧

煮麵條時要加三次冷水,(水開放入麵條,等水開再加冷水,反覆幾次)這樣既能使麵條煮透,不至於夾生,還能保證麵條的Q彈!

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