原料
糯米粉: 400克， 老面肥: 150克， 白芝麻: 50克， 黃油: 50克， 椰蓉: 50克， 蔓越莓: 70克， 綿白糖: 60克
步驟
1糯米粉400g，老面肥150g和成發麵團，（我誤以為糯米粉是中筋麵粉，等和面的時候就感覺不對勁）只好這麼錯下去了。
2餡料；白芝麻、蔓越莓、白糖、椰蓉
3再放點黃油作為黏合劑吧
4用手搓成顆粒狀
5將劑子放在手中，餡料放在中間
6包成包子的形狀
7取一個包好的包子拍成圓餅，在芝麻盤裡沾上芝麻
8兩面都沾上芝麻
9將糯米餅放在電餅鐺里烙熟即可取出
小技巧
1、因為是做紅豆沙糯米餅剩下的麵糰，就把冰箱裡剩下的幾樣食材歸攏到一起做了為餡料，味道也很好改良版的糯米餅。 2、也沒有吃出來是發麵的味道，摻入了老面肥糯米粉還是有粘度的 3、沾芝麻的時候可以把手指併攏放在餅上粘起來，在放在盛芝麻的盤子裡沾滿芝麻，在翻過來沾另一面。
