幸福在廚房之鹵豬蹄 0

原料

豬蹄: 4隻, 蔥: 半根, 姜: 四片, 八角: 2個, 料酒: 1勺, 香葉: 2片, 冰糖: 10克, 老抽: 兩勺, 生抽: 兩勺, 鹽: 適量, 料酒: 1勺, 雞精: 適量

步驟

1豬蹄處理乾淨

2對半切開冷水入鍋至水開除未

3蔥、姜、香葉、八角、冰糖

4熱鍋冷油入調料炒糖色炸香

5下入豬蹄炒制

6放入生抽、老抽、料酒

7豬蹄上色

8倒入開水,水別沒過豬蹄,大火燒開

9另起高壓鍋把滾開的豬蹄放壓力鍋

10壓力鍋20分鐘就行

11將壓好的豬蹄全部例入炒鍋,這時候放鹽和雞精收汁

12出鍋!太香了,估計今晚得失眠??

13幸福在廚房之鹵豬蹄

14??

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