焦糖紅薯 0

原料

食用油: 幾滴, 紅薯: 一烤盤, 牙籤: 兩三根

步驟

1選上好的紅薯,一定不能有霉點!!!最好是小一點的兩頭不能太尖,不然烤出來的紅薯筋太多,仔細清洗角角落落,然後用廚房紙或毛巾吸干水分,斜切成兩半,整齊放在烤盤裡。別忘了在紅薯的切面抹食用油,不然會幹乾的!

2如果想要紅薯更焦香,可以用牙籤在背面戳很多小孔,這樣紅薯的糖就滋滋滋冒粗來了,而且熟的快!

3200℃    40-50分鐘,烤箱提前預熱五分鐘哦!

4皮烤的皺皺的狀態是最好的,看到焦糖了嗎?軟軟糯糯,香香甜甜,熱熱呼呼的,大半夜的可以吃兩個呢!

5吃不完的可以放涼進冰箱,第二天涼吃我感覺更甜哦!

6美好!

小技巧

1.紅薯大概一公斤,儘量不要挑太大的紅薯,一是不容易烤熟,二來烤出的紅薯水水的,沒有焦香味。 2.烤的時候切面朝上,成品會更美!

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