潮汕腸粉 0

原料

調味豬肉碎: 1/3盒, 粘米粉: , 生粉: , 水: , 蔥花: , 生菜,用油墨菜替代: , 雞蛋: 1隻

步驟

1超市調好味豬肉碎10g

2粘米粉,玉米粉加水攪拌到沒有糊狀

3方形鐵盤用油均勻掃一遍

4加入一湯勺米漿鋪平,薄薄的鋪滿,打入雞蛋,雞蛋搗碎鋪開,鋪上幾根油墨菜。

5沸水加入蒸3分鐘,稍後有肉的米漿蒸5分鐘。

6第二盤重複,把雞蛋換成肉碎。

7沸水蒸熟,做2盤

8擺盤

9煮醬料,芫茜,蒜蓉,耗油,雞粉,醬油,糖,鹽。

10淋上煮開的漿汁。

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