大眼雞冬瓜瘦肉湯 0

原料

大眼雞魚: 瘦肉, 蜜棗、姜 鹽: 冬瓜

步驟

1①材料:冬瓜 ↑冬瓜去皮,冼凈切塊備用

2②材料:瘦肉 ↑將肉十字切開,用姜水飛水後冼凈

3③材料:大眼雞 ↑用刀開肚,挖去內臟和魚鰓,沖洗

4煎鍋放油和姜將魚兩面煎至變色即可

5全部材料備好

6將湯料放入湯煲中

7適量加清水

8電壓力煲調至煲湯程序,約40分鐘

9適量加鹽,喝湯吃魚,鮮

小技巧

大眼雞煲湯不用剝皮,更能保留肉質的鮮美!

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