花椒雞 0

原料

三黃雞: 一隻, 小米辣綠色: 大量, 干辣椒: 若干, 新鮮青花椒: 一袋, 紅油: , 色拉油: , 花椒油: , 姜蒜: , 麻辣鮮露: , 胖子魚: 少許糖, 白酒: , 蚝油: , 鹽: , 糖: , 味精雞精: , 生抽:

步驟

1 雞肉切丁,洗好了加味精,雞精,鹽,耗油,生抽,油鍋燒油,油到7成熱,下雞,炸到金黃,撈起。

2鍋里加紅油,清油,花椒油,下花椒辣椒,姜蒜

3下雞,加雞精,味精,糖一點,胖子魚少許,麻辣鮮路少許。最後給白酒起鍋。

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