烤麩小油菜 0

原料

油菜: , 烤麩: , 香菇: , 生抽: , 鹽:

步驟

1烤麩用冷水泡軟,擠干,切成小塊。烤麩最好用冷水泡發,這樣發出來口感會比較勁道

2干香菇冷水泡發;小油菜洗凈切段。如果油菜比較小不切也行

3熱鍋涼油,先炒香菇,再放烤麩,烤麩比較吸油,一下子就把油吸乾了

4加入生抽、鹽,一點開水,燉煮一會兒

5最後放入小油菜翻炒,湯汁收干或留一點都行

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