小太陽奶酪紅茶曲奇 0

原料

馬斯卡彭芝士: 50g, 黃油: 65g, 淡奶油: 35g, 細砂糖: 45g, 低粉: 140g, 紅茶: 伯爵紅茶一包

步驟

1將軟化的黃油加入細砂糖,用打蛋器打至顏色變淡,再加入馬斯卡彭奶酪,繼續打均勻

2加入淡奶油,打勻後篩入低粉和紅茶。用翻拌的手法,拌勻

3裝入裱花袋,最好用矽膠或者布的,這個方子的麵糊比較干,容易爆裱花袋。用二十齒的花嘴均勻的擠出太陽花。

4烤箱預熱170度,入烤箱170度15分鐘。 最好中途把烤盤調個方向,這樣上色比較均勻。

5烤好的曲奇是不粘盤底的,冷卻後內部不濕不軟。酥脆的一款曲奇

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