雙鮮百合蓮子湯 0

原料

百合: 150G, 鮮蓮子: 150G, 枸杞子: 5G, 水: 800ML, 冰糖: 適量

步驟

1鮮蓮子按鮮蓮子枸杞銀耳羹里的方法處理過,這次時間充裕,異族把蓮子衣給去了,不過費力不討好,口感少了幾分鮮香感,煮熟後外觀與干蓮子相差無幾,少了幾分美感

2鮮百合買的是真空包裝的,打開後有些髒,先用自來水衝去表面泥土,再用小刀削去遐絲部分,再用清水漂洗乾淨,瀝干水分待用

3鍋里注入水,放入白糖後將鍋置於火上,大火燒開水,至冰糖溶化

4鮮蓮子放入燒開的冰糖水中,用大火燒至熟透

5放入鮮百合,枸杞子,繼續開鍋後,熄火

6將鍋移出爐,涼溫時再吃

小技巧

禁忌風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。百合雖能補氣,亦傷肺氣,不宜多服。

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