原料
粽葉: ， 餡料: ， 繩子:
步驟
1先拿出一片洗乾淨的粽葉，這是一片大的，大的可以直接用一片就夠了，粽葉正面朝上，在葉尾過來大約三分之一處向里一兩厘米處折起來。
2這是兩片小的粽葉，小的兩片就正面朝上的疊起來包。
3就是在這個三分之一處，往裡大約一兩厘米用右手手指抵住，折上去。
4折好之後像這樣子，粽葉尾朝自己捏住。
5這個剛才折上去的角。
6左手托住粽葉，右手放糯米進去，不要貪多，不然包的時候兩邊收不進會漏使勁些折騰粽葉也容易碎，煮的時候也容易炸開。(放餡的時候一般都是先一勺糯米，放餡，再放一勺糯米，總之餡儘量放在中間)
7粽葉尾壓下去。
8左邊這樣壓下去，用大拇指按住，保證糯米都被裹在粽葉裡面了。
9右邊也同樣的壓下去，用手指按住。
10將長出來的粽葉部分向旁邊折過去，左邊or右邊都可以，折出一個角。
11按住按住。
12繫上繩子，一定要繫緊，打結。
13醬醬醬，然後一個四角大粽子就包好啦。
14一鍋粽子也好啦～
15左邊的是肉粽，右邊的是雜糧粽。
小技巧
1、粽葉街上都有的賣，買回來先洗乾淨，每一片都擦過去，洗兩三遍左右，然後泡在水裡用的時候撈出來，不要讓粽葉幹掉。 2、做豬肉粽子的糯米我事先會放醬油鹽等拌開，豬肉也會事先加醬油料酒等腌制入味再包。 3、豆沙我用的是自己做的紅豆沙，除了豆沙還會再放上一小塊的板油。紅棗是新疆紅棗，個頭不大但是非常非常甜，平常煮木耳湯的時候放些紅棗進去一起煮連糖都可以不用放。如果包雜糧粽的話紅豆之類的一定要提前一個晚上浸泡，否則很難煮熟的。 4、包粽子其實不難，多多練習就好了，剛開始一定是包的不好看的，甚至會漏出來，所以剛開始包的時候最好少包點料，求的是粽葉裹得住料不漏，慢慢的可以開始往包的好看發展了。
