粽香糯米小排骨 0

原料

糯米: 若干, 粽葉: 若干, 蚝油: 2勺, 料酒: 1勺, 生抽: 若干, 老抽: 若干, 姜: 若干適量, 鹽: 適量, 肋排: 500克, 八角: 兩顆

步驟

1粽葉開水燙過泡水,糯米洗凈泡水待用,排骨以上材料腌制兩小時。

2腌制好以後,取出排骨,裹上糯米

3裹好以後

4粽葉裹好,可以用線紮起來,像這樣

5大火燒開,小火慢蒸,大概40分鐘左右

6又香又糯

7排骨脆香

小技巧

蒸的時候要用抹布把鍋蓋封死,易熟,如果有蒸籠就不需要了

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