自製放心麵條?《家用麵條機》 0

原料

麵粉1000: 克, 鹽5: 克, 波菜汁380左右: 克, 雞蛋2個:

步驟

1麵粉放在容器里加鹽加蛋加波菜汁一邊倒汁一邊攪拌和成麵糰,將麵糰醒半小時,切成幾個麵糰,壓扁 ,將麵條機壓面調入1檔,啟功開關將麵糰壓扁放入1檔反覆壓,對摺

2反覆壓,壓到光滑,在1到2檔反覆對摺在壓,

3在1一4檔壓,壓倒自已喜歡為止。關機。

4將麵條機轉向壓麵條,啟動開關,將面片放入自己喜歡寬面一細面,壓出麵條,撒上麵粉防沾,分成幾份,放入冰箱冷藏、要吃就拿出來燒。

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