麵條機自製麵條 0

原料

麵粉: 100克, 水: 40克, 玉米澱粉: 少許

步驟

1打蛋盆中加入40克水。

2加入中筋麵粉100克。

3筷子攪拌均勻,放置3分鐘。用手揉成一團。靜置30分鐘。

4分成兩塊,每塊50克粉。麵條機調成厚片,壓面,多壓幾遍。兩塊都壓好後,麵條機調成薄片。壓薄點。

5裝上切面刀進行切面,面片兩面均撒上澱粉防沾。

6好吃的麵條就做好了。可以分份冷凍保存,也可晾乾保存。

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