冰糖雪梨桂花膏 0

原料

梨: 1000克, 冰糖: 250克, 桂花: 3克

步驟

1把梨洗凈削皮。

2切成小丁狀,越小越好。

3250克冰糖

4冰糖塊大的話放微波爐高火半分鐘,用刀背輕輕的一敲就很碎了。

5將切好的梨丁和冰糖碎放入砂鍋,中火煮開,改小火煮,以免粘鍋其間不時攪拌。

6煮到梨丁透明,中間沒有白色的。這時可以加入桂花。

7繼續再煮十分鐘,可以出鍋啦。

8趁熱灌入已經消毒好的瓶子裡。無油無水的情況下放冰箱冷藏可以放1到2個月。

9別忘了交作業哦!

小技巧

給瓶子消毒的方法用滾開的開水燙,放烤箱上下火一百度5到10分鐘。 雪梨膏的用途 1可以用來做烘培果醬。 2可以當果茶沖水喝,止咳化痰,天氣乾燥,清潤功能。 3可以做點心餡料。

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