紅糖香米馬芬 0

簡介

此時此刻,已經是正月十五,即傳統的元宵佳節,在此送上一款小點,祝大家元宵節快樂~~~PS:長這麼大,我還沒吃過鹹湯圓,哪位同學行行好送我一碗呢?呵呵今天的主打是紅糖香米馬芬,方子依舊來自孟老師,屬於養生一類的點心,馬芬中含有白米飯,吃起來QQ的感覺,感興趣的同學可以嘗試一下,保證不會讓你失望哦。雖然我的成品賣相不太好,但絕對不影響口感哈,相信我,沒錯的。

原料

紅糖100克,牛奶100克,白米飯150克,葡萄干70克,全蛋2個,色拉油80克,低筋麵粉150克,泡打粉1/4小匙,朗姆酒適量

步驟

1.紅糖加牛奶置微波爐叮2分鐘,直至紅糖完全融化 2.加入白米飯後再繼續叮3分鐘,放涼備用 3.葡萄乾加朗姆酒泡軟備用 4.全蛋加色拉油打勻 5.加入過篩的粉類,用橡皮刮刀拌勻 6.加入做法1拌勻 7.加入葡萄乾拌勻 8.靜置15分鐘,裝入紙杯,約八分滿 9.烤箱預熱,中層,170度,25分鐘

小技巧

TIPS: 1、若無朗姆酒可用溫水將葡萄乾泡軟後使用,用朗姆酒浸泡可增加風味 2、此款馬芬是解決家中剩米飯的一種方法,米飯新吃

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